Masa bollería simple
Laura García Rodríguez @laugarciia
Paso a paso
- 1
Se meten todos los ingredientes en la amasadora hasta que coja cuerpo y elasticidad
- 2
Una vez amasada se saca para dar forma
- 3
Para ayudar a heñir se echa un poco de aceite en la mesa
- 4
Medias noches (25 gr): se hiñen dando vueltas con la Palma de la mano y después se da forma alargada
- 5
Suizos (30 gr): se hiñen dando vueltas con la Palma de la mano y después se da forma alargada. Antes de hornear se pintan con huevo
- 6
Trenzas: se separan tres tiras alargadas y se da la forma de la trenza
- 7
Se meten en la fermentadora hasta doblar su tamaño
- 8
Se hornean hasta dorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura García Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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