Aunque soy Colombiana al 100% mi esposo e hijo son Chilenos, así que he aprendido a hacer estos manjares propios de la cocina Chilena, este plato es muy usado aquí en verano #LaCocinanosUne

#Arroz #Recetadeautor Me aburre hacer siempre el arroz de la misma forma y hoy decidí experimentar, en un comienzo pensé que la combinación sería muy fuerte pero dije: si sale malo ya sé que NO hay que hacer… bueno… por suerte quedó genial, pero debo advertir que es un poco especiado y algo picante para niños muy pequeños. Es muy rico para acompañar un guisado de carne o verduras. Lo complementará muy bien.

Una receta deliciosa cuando se ejecuta con una técnica precisa.El arroz debe quedar al dente pero cremoso.

Este es un plato muy común en la India, bastante aromático, muy condimentado y realmente sabroso 🤤#micalendario2021 #teamveggie

Una receta vista a un amigo argentino...me llamó la atención el modo de fritar y cocinar

#polloalcurryEl curry usado en esta receta es curry casero, me gusta hacerlo yo mismo porque puedo ajustar los sabores y el picante al gusto de nosotros.

Tenía ganas de hacer este tentempié y como ayer mi amorcito hizo la cazuela de gallo 🐓 para que desperdiciar las cáscara ...se pensó y se hizo 🤤

#frío #encasacocinoyo #noscuidamosEl curry es una combinación de especias y cada cocinero prepara distintos estilos. Lo principal es que al mezclar estas especias haya una armonía en los sabores y ninguna de ellas resalte demasiado sobre las otras.

Cocinar al papillote se puede hacer también con otras proteínas, aunque con el pescado queda espectacular

La vida es para atreverse a innovar con la mezcla de sabores y salir un poco de lo tradicional. Yo me atreví, y tu ¿podrás?

#longanizasBratwursts son un tipo de chorizos o longanizas Alemanas, normalmente hechas con carne de cerdo, aunque también hay algunos que le agregan un poco de carne de vacuno o ternera. Estas longanizas por lo general se cocinan a la parrilla o se fríen. Son bastante populares en Estados Unidos.Lo bueno de hacer uno las propias longanizas es que son todos productos naturales y nada de químicos para preservarlas. Puede hacer hamburguesas con ello si desea.https://youtu.be/WO2ernmAYk4

Normalmente no pensaríamos en una receta de cordero como algo romántico pero pensando en ello, debe ser una receta que se pueda hacer para una pareja, donde puedan participar ambos en la elaboración, donde se pueda conversar y brindar durante el proceso y que levante el espíritu y la moral al comerla.No hay nada más romántico que eso.Moussaka es una receta griega, que existe también en otras partes de los Balcanes y el Medio Oriente. Es como una lassagna, salvo que no se parece en nada.Esta hecha de capas de berenjena asada o frita (asada queda mejor en mi opinión), queso feta y carne asada con salsa de tomate. Como es una receta tradicional se puede variar casi todo.Esta receta la hemos hecho en casa con carne de cordero asado, que creo es la mejor.La versión que presento es como para 4 personas, más o menos.