Focaccia de calabacín rellena de queso
Receta rápida y sana, queda buenísima y crujiente. La he rellenado con un poco de queso, pero está también muy buena sin relleno o con otros ingredientes que prefieras
Focaccia de calabacín rellena de queso
Receta rápida y sana, queda buenísima y crujiente. La he rellenado con un poco de queso, pero está también muy buena sin relleno o con otros ingredientes que prefieras
Paso a paso
- 1
Cortar el calabacín en rodajas finas con una mandolina.
Añadir el pan rallado, el aceite, la maicena y mezclar, luego el huevo, sal y orégano y remover bien.
- 2
Poner algo más de la mitad de las rodajas de calabacín sobre una base antiadherente, añadir el queso y cubrir con el resto de calabacín. Espolvorear con un poco de pan rallado y poner un chorrito de aceite.
- 3
Meter al horno precalentado 200 grados durante 20 minutos. Yo lo pongo en la mitad inferior del horno con calor abajo + ventilador (si no tienes, sólo calor inferior).
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