Rosca de Hojaldre con almendras para rellenar 🥯
Familia, ¿dulce o salado? El hojaldre relleno para un aperitivo o un postre nunca falla y lo puedes hacer con antelación si tienes invitados, para ocasiones especiales, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #cocinomediterraneamente
Rosca de Hojaldre con almendras para rellenar 🥯
Familia, ¿dulce o salado? El hojaldre relleno para un aperitivo o un postre nunca falla y lo puedes hacer con antelación si tienes invitados, para ocasiones especiales, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #cocinomediterraneamente
Paso a paso
- 1
El hojaldre es importante manipularlo lo menos posible, yo suelo usar el propio papel que lo envuelve, para no tocar la masa, solo lo necesario.
Doblamos el hojaldre por la mitad como se ve en la foto, añadimos azúcar, tapamos con el papel y pasamos suavemente el rodillo.
- 2
Con un corta pasta o emplatador, cortamos la rosca y hacemos el agujero pequeño con el descorazonador de manzanas, como se ve en la foto.
- 3
Quitamos el hojaldre sobrante y cortamos el papel para ponerlo en la bandeja del horno sin tocar la masa.Pintamos con huevo batido y añadimos las almendras, lo llevamos al horno precalentado a 200º hasta que esté dorado, unos 12 a 15 minutos.Sacar y dejar enfriar en rejilla.
- 4
Y listas ✅ nuestras roscas para dulce o salado, cortar y rellenar........Tevasapuntar
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