Huevo hilado casero, para los canapés de Navidad. (en pequeña cantidad 😘)
@tesa.cuina @tesa_cuina
Me encanta!! Pero siempre lo compro. Hoy he probado a prepararlo en casa y está buenísimo!
Es mi receta con el ingrediente propuesto esta semana para conseguir mi
#DelantalDorado23
Huevo hilado casero, para los canapés de Navidad. (en pequeña cantidad 😘)
Me encanta!! Pero siempre lo compro. Hoy he probado a prepararlo en casa y está buenísimo!
Es mi receta con el ingrediente propuesto esta semana para conseguir mi
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Calienta en una cazuelita ancha el agua con el azúcar. Remueve para deshacer el azúcar y con el fuego bajo, espera unos minutos
- 3
Al principio las burbujas son grandes. Cuando son pequeñas, significa que el almíbar está formándose. Cuando cae un hilo seguido, ya está listo
- 4
Entretanto, separa las yemas de los huevos y pásalas por un colador por si acaso hay algún trocito de cáscara o restos de clara
- 5
Al pasarlas or el colador se romperán
- 6
Llena la jeringuilla con la yema y échala en el almíbar, ejerciendo una presión constante en el émbolo de la jeringuilla y al mismo tiempo, haciendo movimientos circulares
- 7
En cuanto cuaje, retíralo con una espumadera y échalo en el agua súper fría
- 8
A los pocos segundos retíralo y déjalo secar en un trapo de algodón limpio
- 9
Y luego guárdalo en un tupper y consérvalo en frío hasta el momento de usarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/17158591
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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