Corona de calabacín y rulo de cabra

Name: Corona de calabacín y rulo de cabra
Yield: 3-4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 placa hojaldre redonda; 10 rodajas calabacín de, aproximadamente, 1 dedo de grosor; 10 rodajas rulo de cabra; 4-5 cucharadas tomate frito; Orégano; 1 huevo; Sal (opcional: yo no he puesto); Aove en spray

Luz @Luz1957

Madrid

Lo vi en un programa de la tele y pensé que tenía que estar muy rico. No me equivoqué.
En la receta original el queso era mozzarella pero he preferido poner el rulo de cabra para darle un toque más sabroso.
En cuanto al hojaldre, he usado el de la marca Día, que no había probado antes y es súper ligero; me ha gustado mucho.
#recetasBBB

Corona de calabacín y rulo de cabra

Guardada

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Ingredientes

40'aprox

3-4 personas

1 placahojaldre redonda
10 rodajascalabacín de, aproximadamente, 1 dedo de grosor
10 rodajasrulo de cabra
4-5 cucharadastomate frito
Orégano
1huevo
Sal (opcional: yo no he puesto)
Aove en spray

Guardada

Paso a paso

40'aprox

1

Cortamos las rodajas de calabacín y rulo de cabra.
2

Extendemos la placa de hojaldre y colocamos un bol en el centro.
3

Pintamos todo alrededor con el tomate frito y lo espolvoreamos con orégano.
4

Vamos colocando el calabacín y el queso, alternándolos, y montándolos un poquito unos sobre otros.
Doblamos los bordes sobre las rodajas.
5

Hacemos ocho cortes en el círculo central y vamos montando cada porción sobre las rodajas.
6

Pintamos el hojaldre con huevo batido y lo metemos en el horno (precalentado) a 200° durante 30 minutos.
7

Queda un aperitivo o una cena riquísimo.