Turrón de chocolate y tahini
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=oqCiqB2ZONc
Turrón de chocolate y tahini
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=oqCiqB2ZONc
Paso a paso
- 1
Para hacer el tahini, tostar ligeramente las semillas de sésamo sin dejar de remover para que no se quemen.
- 2
Triturar las semillas de sésamo junto con el aceite de oliva, el agua y la sal hasta conseguir una pasta homogénea.
- 3
Fundir el chocolate al Baño María.
- 4
Retirar el chocolate del Baño María, añadir el tahini y mezclar bien hasta que se integre por completo.
- 5
Dejar atemperar la mezcla durante unos 10 minutos.
- 6
Verter la mezcla sobre un molde forrado con papel de horno y repartir de forma uniforme.
- 7
Cubrir la superficie con papel de horno y enfriar en la nevera durante al menos 8 horas.
- 8
Desmoldar y espolvorear con cacao en polvo.
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