Guisantes con champiñones y morcilla
Una combinación riquísima
Guisantes con champiñones y morcilla
Una combinación riquísima
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana fina. Cortar las ruedas de morcilla quitando la piel
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla
- 3
Mientras, enharinar ligeramente 2 ruedas de morcilla. Picar pequeña la morcilla restante
- 4
Cuando esté la cebolla, añadir los champiñones y los guisantes, añadir un poco de sal y dejar que se hagan los guisantes y los champiñones
- 5
Incorporar la morcilla picada y rehogar
- 6
Mientras se hacen los guisantes y los champiñones, en otra sartén con aceite de oliva virgen extra y a fuego alto freír la morcilla enharinada. Sacar y reservar caliente
- 7
Emplatar los guisantes y poner la morcilla frita reservada
- 8
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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