RELLENO Y CUBIERTA
En un recipiente mezclar la mantequilla con la harina, el azúcar y la canela. Agregar las nueces y mezclar. Reservar.

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO
En un recipiente mezclar la harina con polvos de hornear, bicarbonato y sal.
En otro recipiente batir la mantequilla con el azúcar. Agregar y batir los huevos de a uno a la vez. Añadir la vainilla. Agregar batir alternativamente la harina y la crema amarga o la crema (la mitad leche y la mitad crema regular).

Precalentar el horno a 350° F - 176° C
Una budinera embetunar con mantequilla o rociar con spray aceite de vegetal o con sabor a mantequilla, y poner la mitad de la mezcla, nivelar la masa.