Alcachofas con huevo y jamón
Paso a paso
- 1
CON AIRFRYER/HORNO:
1. Meter las alcachofas con un poco AOVE, sal y las especias 8 min 200° en la Airfryer. También se pueden hacer al horno en 20’ aproximadamente a 190/200C (hasta que se tuesten).
2. Añadir 1 o 2 huevos a las alcachofas con un poco de sal y poner en la Airfryer 4-5 min más a 200°.
3. Añadir el jamón y el cebollino con un chorrito de aceite de oliva y servir.
4. También puedes hacer los huevos aparte a la plancha o fritos y añadir al final. - 2
CON Thermomix:
1. Poner la cebolla y los ajos en el vaso, trocear 4 seg, vel 4.
2.Añadir el aceite y programar 4 min, Varoma, vel 1.
3.Incorporar el jamón y programar 3 min, Varoma, vel 1.
4.Agregar la harina y programar 1 min, 100º, vel 1.
5.Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el caldo con las alcachofas, la sal y la pimienta, programar 20 min, Varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.
6.Opcionalmente se le puede añadir un huevo frito o cocido.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U
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