Lavar y cortar los tomates a la mitad y sacarle con una cuchara de sopa la pulpa.

Mezclar el arroz hervido con el picadillo la mayonesa y la pulpa que le sacamos al tomate picada. Mezclar bien y agregar condimento a gusto (orégano ají molido).

Poner el relleno en las mitades de tomates y pintarles la superficie con mayonesa y a la heladera.