Loubia
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PxosshrEEUU
Loubia
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Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y el diente de ajo.
- 2
Rallar el tomate y la cebolla.
- 3
Picar el diente de ajo.
- 4
Cocinar la cebolla en una olla con un poco de aceite de oliva durante unos 5 minutos.
- 5
Añadir el ajo picado, el perejil picado, el jengibre en polvo, el comino en polvo, la cúrcuma en polvo y el pimentón y cocinar durante un par de minutos.
- 6
Agregar el tomate rallado y una pizca de azúcar y cocinar hasta que se haya consumido todo el líquido del tomate.
- 7
Añadir 250 ml de agua y cocer durante unos 10 minutos.
- 8
Agregar las alubias cocidas y cocinar durante 5 minutos más.
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