Mi rosca de Navidad 🎄
Esta receta desde hace algunos años la hago para la cena de Navidad, es un pan dulce suave y esponjoso al que se le puede colocar lo que se prefiera. Ideal para compartir. A mi familia le gusta mucho. ☺️😊 No conozco mucho el origen de dónde es🤔, pero se parece mucho a una rosca de reyes. La aprendí en un curso y me encantó.
Mi rosca de Navidad 🎄
Esta receta desde hace algunos años la hago para la cena de Navidad, es un pan dulce suave y esponjoso al que se le puede colocar lo que se prefiera. Ideal para compartir. A mi familia le gusta mucho. ☺️😊 No conozco mucho el origen de dónde es🤔, pero se parece mucho a una rosca de reyes. La aprendí en un curso y me encantó.
Paso a paso
- 1
Lo primero es reunir todos los ingredientes pesados y medidos en la superficie de trabajo
- 2
Calentar el agua hasta tibiar, que se pueda colocar el dedo 10 seg y no queme. Seguidamente agregamos la leche en polvo, una cucharada del azúcar que ya tenemos, y mezclamos todo.
- 3
Luego de que esté integrado, agregamos la levadura y una cucharada de harina. Esto se debe mezclar un poco, tapar y dejar reposar por al menos 10 min. Hasta que la levadura se esponje
- 4
Aparte tomamos la harina y la colocamos en forma de corona o volcán, colocamos el azúcar alrededor, la sal al borde y la mantequilla, el colorante, el huevo y la vainilla en el centro, después que la levadura está esponjada la agregamos también en el centro y empezamos a mezclar de adentro hacia afuera.
- 5
Mezclar hasta formar una masa que no se pegue de las manos, si hace falta, agregar un poco más de harina, de cucharada en cucharada, no agregar mucho. Y amasar por 5 min. Formar una bola. Dejar reposar unos 10 min. En un lugar cálido pincelada con mantequilla.
- 6
Estirar la masa en forma rectangular. Y cortar en 3 franjas de 10cm. En cada franja le colocamos el relleno en el centro a lo largo de toda la tira de masa, luego cerramos pellizcando hacia el centro para que quede como un tabaquito.
- 7
Tomar las tiras de masa y hacer una trenza. Y pegar los extremos para formar la rosca.
- 8
La colocamos en una fuente para horno y dejamos reposar una media hora o hasta que crezca un poco. (Crecerá más en el horno)
- 9
Pincelado: mezclamos el huevo, una cucharada de azúcar, el chorrito de leche y la vainilla. Y pincelamos toda la rosca.
- 10
Llevamos a horno precalentando a 180 grados por 30 min. (El tiempo puede variar por el tamaño y potencia del horno) se puede sacar varias veces y pincelar con la mezcla de huevo. Cuando esté lista se coloca en la parte superior del horno unos 3 min para que dore (si no ha tomado suficiente color, común en hornos a gas con calor solo debajo) y está lista. Al sacarla pincelar con mantequilla para darle brillo y dejar enfriar.
- 11
Decorar con azúcar glasé, chocolate derretido, glasé de chocolate, dulce de leche, mermelada, frutos secos, nueces, frutas confitadas, o lo que más te guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brownie sin lácteos Brownie sin lácteos
Continuando con las recetas inspiradas en mi hijiito alérgico a los derivados lácteos, les comparto esta receta que es perfecto acompañante para un café después de un día agotador.Si quieres le puedes colocar nueces, chips de chocolate, o los frutos que quieras.
-
Lasagna frutal con cubierta de merengue Lasagna frutal con cubierta de merengue
Este postre lo cree, pensando en que se puede servir despues de un almuerzo junto con un café, o a la hora que se desee, es rico, economico y relativamente facil de hacer :)
-
Pan dulce navideño 🇺🇾 Pan dulce navideño 🇺🇾
#caminodelsabor consigna "Regalos con sentido" Esta receta la aprendí en el taller navideño de Cookpad Uruguay por Melileli, es riquísimo! Muy parecido al pan de Pascua chileno 💕 Me encantó tanto la receta que he hecho muchos pancitos dulces decorados con mucho cariño para regalar a mis seres queridos 🥰🎄En esta ocasión la preparé con harina integral 😋
-
Roscón de Reyes Roscón de Reyes
En Chile no se celebra el día de Reyes pero siempre había escuchado de esta receta, la hice en diciembre un poco desfasada, pero me había perdido de acá, espero que alguien la vea y le guste☺️
-
Cupcakes arbolitos de Navidad 🎄 Cupcakes arbolitos de Navidad 🎄
Esta receta la aprendí gracias al taller de recetas navideñas de Cookpad Uruguay, la receta es de Melileli ☺️ Son los cupcakes más ricos que he probado! 😋🧁 La diferencia en el mío es que utilicé crema montada para la decoración. Pero el bizcocho es el mismo 😍 una delicia 😋 -
Turrón de chocolate (Salchichón) Turrón de chocolate (Salchichón)
No hay uruguayo que no conozca el Salchichón de chocolate. Así que se lo he hecho probar a amigos chilenos, y ahora todos me piden la receta. No se fijen en la pinta, háganlo, pruébenlo y me cuentan :)
-
Mini Pan de Pascua vegano 🎄 🎁🎄 Mini Pan de Pascua vegano 🎄 🎁🎄
No hay Navidad sin un rico pan de Pascua y cola de mono!Siempre he pensado que no hay mejor regalo que el que uno hace con dedicación, amor y tiempo... pues es único!Aquí decidí hacer estos mini pan de Pascua para mis vecinos... ha sido un año difícil para todos, cada uno esta viviendo la pandemia con sus propios temores y tormentas, por lo mismo, llevar un poquito de amor y sabor siempre es bienvenido 😊🥰#caminodelsabor # pandepascua #navidad2020.
-
Pie de limón, del recetario de mi madre Pie de limón, del recetario de mi madre
Siempre mi familia ha alabado este pastel, y se ha convertido en una tradición en cada festejo familiar...no puede faltar. Lo saqué de un curso que hizo mi mamá cuando yo era pequeña, le puse algún toque mío...🍋
-
Budín inglés Budín inglés
También llamado pastel de frutas, una receta muy tradicional en época navideña y que tiene un cierto parecido al pan de Pascua chileno ☺️ Esta receta la aprendí en el taller de recetas navideñas de Cookpad Uruguay y la receta original es de Carolina. Aquí presento mi versión 🥰 -
Kuchen De Nuez (sin leche condensada) Kuchen De Nuez (sin leche condensada)
Hace mucho tiempo que tenía ganas de comer un kuchen de nuez pero en las recetas siempre veía que le colocaban leche condensada y como soy intolerante a la lactosa no lo hacía. Pero pensé en hacerlo con leche sin lactosa y la verdad es que quedo muy rico 😁
Carolina Jofré Honores -
Kuchen sureño de murta Kuchen sureño de murta
Y este si que es un postre chileno 😍 con influencia alemana, pero chileno 💕 ya que la murta o murtilla es un fruto nativo que se encuentra en la zona centro-sur de Chile. Antiguamente los mapuches y seguro en tiempos actuales, utilizaban la murta y las hojas de los arbustos con fines medicinales, pero en la actualidad se sabe que además es un superalimento 🥰 ya comerlo tal cual es riquísimo, imaginenselo en un kuchen... una maravilla! 😋Esta receta es de mi tía abuela Margarita, que nació y ha vivido toda su vida en Puerto Montt ♥️ Se las comparto con mucho cariño 💝#teamdulce#Chile -
Pan de Pascua chileno Pan de Pascua chileno
Se los recomiendo que los hagan es muy rico no se van a repentir. Se lleva al horno precalentado por 1 hora a fuego lento para que se cueza parejo y no se te vaya a quemar . Esta receta es para 1 solo pan como se ve en la foto depende del molde que vayas a usar.
Más recetas
Comentarios