Escalopas de Pollo

Name: Escalopas de Pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: c/n Milanesas de pollo en rebanadas finas; 1 tz harina de trigo; 1 tz pan rallado; 1 huevo; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Aceite; c/n Margarina

Eliis Gleez @cocideliicias

Caracas, Venezuela

Fuente: Cocina Fácil

Escalopas de Pollo

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Fuente: Cocina Fácil

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

c/nMilanesas de pollo en rebanadas finas
1 tzharina de trigo
1 tzpan rallado
1huevo
c/nSal
c/nPimienta
c/nAceite
c/nMargarina

Paso a paso

1 hora

1

Cortar, limpiar y sazonar las escalopas.
2

Empanizar con la harina.
3

Pasarlas por huevo batido
4

Cubrirlas con el pan rallado, presionando firmemente.
5

Realizar unos cortes en forma de cruz a las escalopas.
6

Freír en aceite y mantequilla a fuego moderado de 2 a 3 min por cada lado.
7

Escurrir sobre papel de cocina.
8

Nota 1: El empanizado de pan rallado con huevo protege la carne delicada.
9

Nota 2: Queda mejor si se coloca en la nevera sin tapar, durante 1 o 2 horas antes de freír, de esta manera el empanizado se endurecerá y quedará más crujiente.

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Eliis Gleez @cocideliicias

domingo 31 de diciembre de 2023 12:19

Caracas, Venezuela

Hola, mi nombre es KarEliis soy de Venezuela y estoy aquí para compartirles recetas deliciosas que puedan utilizar en el día a día o en ocasiones especiales. Espero poder recibir sus foto respuesta ya que es un feedback muy bonito de lo que hacemos y saber que fue de su agrado se siente muy bien.

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