Alcachofas salteadas con cecina
Buenísimo como priner plato o como tapa.
Paso a paso
- 1
Sacar las hojas de las alcachofas y dejarla desnuda (sólo la parte comestible). Cortarla a mitades y después mitades de mitades.
- 2
Opcional: si no lo vais a cocinar ya y lo queréis reservar para la noche por ejemplo, poner las alcachofas en un bol en agua con jugo de limón exprimido y el mismo limón dentro también. Reservar en nevera.
- 3
Limpiar con agua las alcachofas y reservar. Cortar cecina (o jamón) a taquitos y empezar a freír.
- 4
Añadir las alcachofas a la sartén de la cecina y freír unos minutos hasta que veas el color doradito hecho. Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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