Ensaladilla de merluza con patatas paja
Probé en casa esta receta que la vi (creo) en El Comidista y me llamó la atención: Ensaladilla de merluza con patatas paja. Estas últimas de bolsa. Toda ensaladilla lleva patatas, pues esta las lleva de complemento. Creo recordar que en la receta original le ponían también langostinos, pero no estoy del todo seguro. Así que no le puse (con lo fácil que hubiese sido mirar!!)
Ensaladilla de merluza con patatas paja
Probé en casa esta receta que la vi (creo) en El Comidista y me llamó la atención: Ensaladilla de merluza con patatas paja. Estas últimas de bolsa. Toda ensaladilla lleva patatas, pues esta las lleva de complemento. Creo recordar que en la receta original le ponían también langostinos, pero no estoy del todo seguro. Así que no le puse (con lo fácil que hubiese sido mirar!!)
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos 9 minutos y reservamos. Ponemos el pescado en una vaporera y hacemos el vapor en mezcla de agua y Jerez por espacio de 6/8 minutos. Y reservamos también
- 2
Mientras, picamos las alcaparras y, cuando los huevos estén, picamos las claras y una de las yemas
- 3
Ponemos todo en un cuenco amplio. Y añadimos el pescado troceado y sin la piel
- 4
Mezclamos para que el pescado se vaya partiendo más, añadimos dos cucharadas de mayonesa e integramos todo
- 5
Si vemos que queda seco, añadimos otra yema y dos cucharadas más de mayonesa
- 6
Mezclamos bien para que quede textura melosa, añadimos las dos yemas restantes, ralladas
- 7
Y servimos acompañado de patatas paja. Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensaladilla de merluza Ensaladilla de merluza
Esta receta es de las antiguas, de las que siempre hizo mi padre ya que se las hacía su madre cuando era pequeño. Nunca estuvo en la famosa carpeta de las recetas, porque es de esas recetas en que todo es más o menos a ojo.A mi padre siempre le ha gustado estar metido entre los fogones, pero la paciencia en cortar la verdura y sofreírla, la pena que da cuando un plato no termina de quedar como se espera o los tiempos que la cocina exigen, nunca han sido su fuerte. De todos modos, es muy buen comensal, y sólo hay un par cosas en esta vida, que nunca comerá. (Bueno, creo que en realidad sólo es una cosa).Él no es muy hablador y, pocas historias conozco de su infancia… de todos modos, me propongo contarlas por aquí, como hago con las de mi madre, algunas serán verídicas cien por cien, otras serán sólo medio inventadas ya que mi memoria tampoco es mi fuerte…. Y otras serán, posiblemente, totalmente inventadas.#hisstory
-
Ensaladilla de merluza Ensaladilla de merluza
Un plato refrescante, rico y no caro porque buena parte de los ingredientes son congelados.
-
-
Ensaladilla de patatas Ensaladilla de patatas
Muy rica ensaladilla de patatas y fácil de preparar.Esa y muchas mas recetas podéis ver en mi canal en YouTube https://www.youtube.com/watch?v=psyu7nsZU14 (Todas recetas están en ruso pero tienen subtitulo en español. Es que escribo en español mejor que hablo:) )
-
Ensaladilla de patatas Ensaladilla de patatas
En realidad se llama ensaladilla malagueña pero esto es mi versión ya que no le pongo ni naranja ni bacalao!
-
Ensaladilla de patatas Ensaladilla de patatas
Receta muy rica para tapear. No hay mucho que decir sobre ella, todos tenemos nuestra versión de ensaladilla rusa jaja.
-
Ensaladilla de patatas con bacalao Ensaladilla de patatas con bacalao
En mi casa se hacía con mucha frecuencia. Y es que a mi padre le encantaba...
Juan Luis -
Ensaladilla con patata Ensaladilla con patata
Esta es la ensaladilla que me gusta encontrar, mejor me la hago en casa.No entiendo lo de "ensaladilla rusa" pues los ingredientes son españoles y el sabor también, acompaña muy bien con la cerveza.Un aperitivo más.
-
Ensaladilla de merluza y gambas Ensaladilla de merluza y gambas
#vegetalEs una de las recetas que levanta el ánimo sin nuguna duda
-
Ensaladilla con patatas y pepinillos Ensaladilla con patatas y pepinillos
Una ensaladilla diferente pero muy rica para variarla un poco de la tradicional. En mi caso ya contaba con las patatas cocidas, por ello no está añadido en el tiempo de preparación, si no las tienes preparadas, súmale unos 30 min más, como mínimo.
Más recetas
Comentarios