Albóndigas de pollo en salsa de verduras y patatas fritas
Albóndigas de pollo en salsa de verduras y patatas fritas
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos las carne picada de pollo el huevo un poco batido, el ajo, el pan rallado, la leche y sal, integramos bien todo los ingredientes, damos forma a las albóndigas y pasamos por harina
- 2
En una sartén ponemos aceite, cuando esté caliente añadimos las albóndigas y las doramos y reservamos
- 3
En ese mismo aceite pochamos la cebolla, cuando esté pochada, añadimos la zanahoria, pasados 5 minutos añadimos el pimiento verde y salpimentamos
- 4
Cuando el pimiento esté pochado, añadimos las albóndigas y caldo de pollo, tapamos y cocinamos 12 minutos
- 5
Cortamos las patatas en cuadrados y freímos, reservamos en plato con papel absorbente
- 6
Pasados los 12 minutos, apagamos el fuego añadimos las patatas y mezclamos, listo
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