Coca de panceta curada con queso feta
Normalmente los domingos en casa toca pizza, pero hoy he preparado esta coca con la intención de evitar la mozzarella, y utilizar queso feta que tiene un porcentaje menor en grasas saturadas.
Aparte de ser un queso saludable con un gran sabor, destaca por su alto contenido en fósforo, hierro, manganeso, selenio, zinc y potasio. También es rico en Vitamina A y B6, y contiene probióticos, los cuáles pueden ayudar a la salud del sistema digestivo y a reforzar la inmunidad.
Coca de panceta curada con queso feta
Normalmente los domingos en casa toca pizza, pero hoy he preparado esta coca con la intención de evitar la mozzarella, y utilizar queso feta que tiene un porcentaje menor en grasas saturadas.
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Paso a paso
- 1
Preparar la masa de pizza.
- 2
Dividir en 4 porciones, dar forma a las cocas y poner en la bandeja del horno untada con aceite.
- 3
Echar una cucharadita de humo en el bol donde hemos dejado reposar la masa, mezclar con el aceite que queda, y pincelar las cocas por encima.
- 4
Con el horno precalentado a 220° calor arriba y abajo, cocinar 10 minutos, o hasta que empiecen a dorarse (según horno).
- 5
Sacar, colocar la panceta y el queso feta desmenuzado, espolvorear con orégano y hornear 5 minutos más.
- 6
Sacar, echar un hilo de aceite por encima, dejar reposar un par de minutos y servir.
- 7
Bon profit !!!
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