Delicias de Elche al horno (dátiles con bacon) ¡Puro vicio!

Con estas cantidades salen unos 50 dátiles más o menos. Es entretenido de hacer pero están taaaaaan buenos... y al horno no se quedan para nada aceitosos ¡Puro vicio!
Delicias de Elche al horno (dátiles con bacon) ¡Puro vicio!
Con estas cantidades salen unos 50 dátiles más o menos. Es entretenido de hacer pero están taaaaaan buenos... y al horno no se quedan para nada aceitosos ¡Puro vicio!
Paso a paso
- 1
Rellenar el dátil con una añmendra o dos, depende del tamaño.
- 2
Envolverlo con una lonchita de bacon y pincharlo con un palillo para que no se abra.
- 3
Mientras que los vas haciendo, encender el horno a 180 grados
- 4
Colocarlos en una bandeja de horno con un poquito de separación entre ellos y dejarlos hasta que estén doraditos, unos 10-15 min. Antes de que estén listos del todo poner un minutito el aire.
- 5
El truco para que estén crujientes pero no se queden secos por el horno es usar dátiles pringosos, que no sean secos, al igual que las almendras. Yo uso los dátiles y las almendras del Mercadona.
Recetas similares
-
Delicias de Elche (al horno) Delicias de Elche (al horno)
Una receta típica de Elche donde son muy conocidos por sus palmeras, y como no sus dátiles riquísimos. Este aperitivo agridulce y diferente esta muy bueno y además hechos al horno les quitas el aporte graso extra de freír. Irene-Guirao -
Delicias de Elche con dátil fresco Delicias de Elche con dátil fresco
Esta receta pertenece al Hotel Huerto del Cura. mis-recetas -
Delicias de Elche Delicias de Elche
¿Cómo has pasado las Navidades? Espero de corazón que bien ❤En mi familia siempre he intentado mantener un contacto estrecho con mis abuelos. Una de las cosas que me gusta hacer es preguntarles por sus platos favoritos, esos que solo de pensarlos les saca una sonrisa y me la contagian de buena gana 😊Este entrante lo recuerdo especialmente con cariño por el "yayo" Paco, que aun siendo en realidad el abuelo de mis primos para mi también lo ha sido siempre. Cada vez que preparo este entrante me recuerda a la primera vez que los probé en una de las comidas en familia, en el porche de su campo en Elche al que tanto añoro.@paulahinke.dn #recetasfamiliares #recuerdosqueabrazan Paula Hinke Nutrición -
Croquetas de "Delicias de Elche" Croquetas de "Delicias de Elche"
He dado una vuelta de tuerca a la receta y he hecho unas croquetas con esos mismos ingredientes, una delicia, su sabor ha quedado intacto.Tanto las salchichas o mejillones envueltos con bacon son tapas que llegaron antes, pero lo que verdaderamente arrasó en los aperitivos elegantes de los años 70 fue la mezcla de bacon con dátiles, sábia mezcla del dulzor del fruto de la palmera con la contundente y sabrosa grasa de cerdo, estos adictivos dátiles envueltos en bacon, fritos u horneados rellenos de almendra son conocidos también como "Delicias de Elche" debido al éxito abrumador que obtuvieron los preparados en el ilicitano Hotel Huerto del Cura, con tantos palmerales y dátiles frescos a mano, era lógico que los cocineros de Elche acabaran tramando alguna genialidad con ellos y según la familia Orts (que fundó el hotel junto al jardín botánico del Huerto del Cura) fue allí mismo donde se inventó este plato estrella, concretamente, en marzo de 1972 y servido como novedad mundial en el cóctel de inauguración de su establecimiento, no obstante en 1967 aparecieron ya unos dátiles apancetados y con su almendra en el interior en la revista "Cocina y Hogar", a principios de los 70 y antes de que se inaugurara el hotel del huerto del Cura la receta ya era una realidad y no era difícil verla, entre emparedados y croquetas, en los «vinos españoles» o bufés con picoteo de Madrid o Barcelona. josevillalta -
-
Canapés delicias de Elche Canapés delicias de Elche
Las delicias de Elche son típicas de mi pueblo Fini Bautista Angulo -
Cocadas de dátiles Cocadas de dátiles
La verdad es que para cantidades lo voy viendo al ojo al menos en esta preparación.. Son veganas, son deliciosas y a los niños les encantaron así que a disfrutar sin culpa! Camila -
2 tipos de canapés para Navidades/delicias de Elche/pulpo 2 tipos de canapés para Navidades/delicias de Elche/pulpo
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini Fini Bautista Angulo -
Dátiles con bacon y almendra Dátiles con bacon y almendra
Los dátiles rellenos de almendra con bacon al horno son un aperitivo que solo necesita tres ingredientes, pasar por el horno para ir directo a la mesa, de hecho si te cuento más detalles te estaré desvelando la receta completa, que la tienes más abajo. grego&monica -
-
Dátiles con nueces y bacon ahumado Dátiles con nueces y bacon ahumado
Un entrante de los mas fáciles que nos encanta, pero a mi mujer le encanta mas #abecedario Mis Recetillas (Fernando Estudillo) -
Dátiles con bacon Dátiles con bacon
La receta en;http://unrestauranteencasa.blogspot.com.es/2016/01/datiles-con-bacon.htmlDavid Hernandez
Más recetas
Comentarios