Galletas de manzana y nueces sin azúcares agregados ni edulcorantes 🍎
Para que nadie se decepcione, como ya ha pasado... Bajo el hashtag #educandoelpaladar publico recetas que no llevan azúcares añadidos de ningún tipo.
Si están habituados al consumo diario de azúcar (directo y/o enmascarado), no les sabrán a nada, tal como me han reclamado 😅. Por lo tanto, sugiero buscar otras recetas en este maravilloso sitio, que hay infinidad. Incluso tengo en mi recetario, ya que mi familia (todos adultos) consume azúcar.
Esta saga es para quienes estén interesados en abandonar la adicción al azúcar, para ayudar a recuperar el sentido del gusto a los sabores naturales (en 2 semanas las papilas gustativas se regeneran). Todas las recetas son vegetarianas (algunas veganas) y la mayoría son aptas para personas diabéticas.
Aprovecho el dulzor natural de la fruta, combinado con vainilla o canela, etc.
Por lo tanto, no se puede esperar que estas galles, o cualquier receta del hashtag #educandoelpaladar, sepan como una preparación con harina refinada e igual cantidad de azúcar. 🤷🏻♀️
Muchos crecimos con el concepto de que el azúcar es energía, y la manteca, casi veneno.
Receta de mi alquimia ♥
#frutasdeestacion
Galletas de manzana y nueces sin azúcares agregados ni edulcorantes 🍎
Para que nadie se decepcione, como ya ha pasado... Bajo el hashtag #educandoelpaladar publico recetas que no llevan azúcares añadidos de ningún tipo.
Si están habituados al consumo diario de azúcar (directo y/o enmascarado), no les sabrán a nada, tal como me han reclamado 😅. Por lo tanto, sugiero buscar otras recetas en este maravilloso sitio, que hay infinidad. Incluso tengo en mi recetario, ya que mi familia (todos adultos) consume azúcar.
Esta saga es para quienes estén interesados en abandonar la adicción al azúcar, para ayudar a recuperar el sentido del gusto a los sabores naturales (en 2 semanas las papilas gustativas se regeneran). Todas las recetas son vegetarianas (algunas veganas) y la mayoría son aptas para personas diabéticas.
Aprovecho el dulzor natural de la fruta, combinado con vainilla o canela, etc.
Por lo tanto, no se puede esperar que estas galles, o cualquier receta del hashtag #educandoelpaladar, sepan como una preparación con harina refinada e igual cantidad de azúcar. 🤷🏻♀️
Muchos crecimos con el concepto de que el azúcar es energía, y la manteca, casi veneno.
Receta de mi alquimia ♥
#frutasdeestacion
Paso a paso
- 1
Procesar los copos de avena con las nueces. No demasiado, la idea es que quede un arenado grueso.
Pelar y trocear la manzana. Agregar.
Yo estoy haciendo todo en una picadora que estoy probando, pero la manzana se puede rallar y las nueces cortar a cuchillo.
- 2
Agregar todos los ingredientes, excepto las pasas. Procesar.
Agregar finalmente las pasas y mezclar a cuchara.
Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
- 3
Hacer bolitas de masa, aproximadamente iguales.
Colocar sobre placa para horno.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
A mí se me pasaron un poquito esta vez. 🤭 😅 🤎
- 4
Dejar enfriar en la misma fuente, ya que quedan muy frágiles. Luego pasar a rejilla para que terminen de airearse por la base. Después, a la heladera si hace mucho calor, donde terminarán de quedar consistentes.
Como toda galletita con fruta, independientemente de la estación del año, conservar en heladera.
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