Paso a paso
- 1
Batir el queso crema y el yogur, agregar los huevos, el edulcorante y la esencia de vainilla. Unir.
- 2
Incorporar la fécula de maíz y rápidamente unir para que no se formen grumos. Integrar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Verter la mezcla en un molde de 18 cm forrado con papel manteca (puede ser forrado solo la base). Hornear por 45 minutos aproximadamente a 180°C.
- 4
Para la salsa, colocar los arándanos en una ollita junto con el azúcar, miel y un chorrito de agua. Cocinar a fuego despacio hasta que se desarmen algunos arándanos y se haga algo parecido a una jalea. Si se seca durante la cocción, agregar más agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Romero le encantará ver cómo quedó.
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#keto #LowCarb #KetoDiet #DietaKeto #DietaCetogenicaNunca he hecho un cheesecake. Ni siquiera con ingredientes comunes como harina y azúcar. Estaba tentadonde algo dulce y me lancé. Es resultado es delicioso, no es para nada difícil. La repostería keto es bastante más amigable y simplificada ya que al no contener azúcar ni almidón, podemos dejar la química a un lado. Si quieres puedes hacer hasta 4 veces más de relleno y así quedará un cheesecake de vitrina, de película. Pero yo solo tenía un queso crema en casa 🤷♂️.Tanto la cocción como el reposo posterior a ella es clave en esta receta, por lo que si quieres comer algo dulce en este mismo momento, te recomiendo que hagas otra receta 🤭. Yo solo les digo que la paciencia es un árbol de raíz amarga pero de frutos muy dulces ;)Lo único 'raro' que necesitan es Eritritol, un azúcar de alcohol (polialcohol) que no tiene calorías ni carbohidratos y no aumenta el azúcar en sangre, ni tampoco los niveles de insulina. La relación de dulzor respecto al azúcar es 70%. Es una muy buena opción. Benjamín Majluf Adauy -
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