Mi mejor tarta de queso
Está tarta de queso está muy rica y no es de las típicas de arándanos, es más bien tipo bizcochito y está de muerte
Mi mejor tarta de queso
Está tarta de queso está muy rica y no es de las típicas de arándanos, es más bien tipo bizcochito y está de muerte
Paso a paso
- 1
Cogemos los 250 ml de nata lo echamos en un bol con el zumo de limón y lo mezclamos bien. Se deja reposar
- 2
Trituramos las galletas y echamos la cucharada de azúcar y la sal. Derretimos la mantequilla y mezclamos todo
- 3
Lo volvamos todo en el molde donde vayamos hacer la tarta y lo apretaremos con una cuchara para que esté bien compacto y se mete en el congelador.
- 4
Batimos toda el queso de untar durante 3 min velocidad media. Cuando esté todo bien integraremos el extracto de vainilla ( al gusto
- 5
Luego le echaremos la harina tamizada y el azúcar y lo mezclamos todo bien
- 6
Una vez todo bien integrado cogemos la crema con el limón que teníamos reposando y se lo echaremos en la mezcla y seguimos batiendo
- 7
Ahora echaremos un huevo y batimos, otro huevo y batimos así hasta 4 veces
- 8
Sacamos el molde del congelador y echaremos toda la mezcla en el molde y metemos en el horno (previamente calentado a 160°) durante 1h
- 9
Pasado la hora apagamos el horno sin sacar echamos agua a la bandeja y dejamos enfriar. Luego meter en la nevera y dejar enfriar 8 horas
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