Crepes (panqueques pañuelito de manzana para diabéticos)
Se trata de un postre súper fácil para la hora de no saber que comer y te sobra masa de panqueques; ya que estamos aprovechemos! De paso es para diabéticos pero la versatilidad siempre está y puedo compartir más sobre las cantidades etc. no necesita ser totalmente igual a la receta ❤️🥰
Crepes (panqueques pañuelito de manzana para diabéticos)
Se trata de un postre súper fácil para la hora de no saber que comer y te sobra masa de panqueques; ya que estamos aprovechemos! De paso es para diabéticos pero la versatilidad siempre está y puedo compartir más sobre las cantidades etc. no necesita ser totalmente igual a la receta ❤️🥰
Paso a paso
- 1
Se hace la mezcla tradicional de los canelones o panqueques que consiste en poner
1- la taza de harina
2- el huevo
E ir agregando poco a poco la leche hasta conseguir una mezcla chiclosa pero líquida (chirlosa) - 2
Se calienta el sartén a fuego mínimo y se pasa manteca (o en su defecto aceite) y con cuidado se pone un poco de la mezcla hasta ir formando cada uno de los panqueques
- 3
Luego de esto se pelan y pican dos o tres manzanas cortándolas en pequeños pedazos y poniéndolas a fuego lento en el sartén (siempre el sartén enmantecado o afeitado)
- 4
Le ponen un poco de canela (a gusto) para mezclar sabores o lo que deseen y aquí va la versatilidad…se puede agregar azúcar y sino cualquier tipo de endulzante que tengan a mano lo importante es probar que no quede demasiado dulce
- 5
Finalmente cortan la mitad de los crepes y ponen el relleno en el centro, luego de eso le dan la forma que quieran pueden ser pañuelitos moldecitos redondos decidí hacerlos en forma de Triangulito
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