Fritos de berenjenas 🍆🍆🍆🍆

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

#DelantalGlobal2024.
Está es muy rica receta y lo mejor económica cuando son muchos en la familia.

Fritos de berenjenas 🍆🍆🍆🍆

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#DelantalGlobal2024.
Está es muy rica receta y lo mejor económica cuando son muchos en la familia.

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Ingredientes

20 minutos, lo q se demora el arroz.
2 a 3 porciones
  1. Arroz para acompañar (optativo)
  2. 1berenjena 🍆
  3. Batido hecho con:
  4. 1huevo entero
  5. 1/2 vasoagua mineral con gas o cerveza
  6. Sal, pimienta, salsa de ajo, orégano y harina, para espesar la mezcla unir y dejar suave y un poco espesa

Paso a paso

20 minutos, lo q se demora el arroz.
  1. 1

    Preparas el arroz igual que siempre. Y mientras preparas las berenjenas.

  2. 2

    Lavas la berenjena y rebanas finita con cáscara. La pones en una tabla con sal por unos minutos. Mientras preparas la mezcla del batido.

  3. 3

    Pasas las rebanadas por el batido y las fríes. Las sirves con arroz (opcional) o solo con tomates.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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