Sardinas marinadas al horno, con fondo de tomates, cebollas, y patatas asadas
Alexis Urrutia @cook_2625465
Una fantástica forma de asar sardinas, sin que deje olores en casa..
Sardinas marinadas al horno, con fondo de tomates, cebollas, y patatas asadas
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Noemí“Una forma diferente de hacer sardinas, muy rico y fácil, gracias 😋” -
Zaida TC @alquimiasfood“Hola Alexis!!! Hice su Receta de Sardinas y es... EXCELENTE!!! Qué ricas quedaron... Todo en global muy acertado, las especies, el acompañamiento, el plato en sí... Le doy un 10. Un abrazo muy fuerte compañero 👍👍👍😋😋” -
marlenemendible“Otra vez me preparé uno de mis platos favoritos, buen provecho” -
marlenemendible“Deliciosa receta aunque para los niños no es recomendable por las espinitas, a no ser que mami se las saque, de resto muy buena, me encantan las sardinas y las papas quedaron de un rico, muchas gracias por su receta”
Una fantástica forma de asar sardinas, sin que deje olores en casa..
Paso a paso
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En primer lugar, laminamos el tomate y lo ponemos en el fondo de una fuente, junto con un chorrito de virgen extra y los espolvoreamos con la albahaca y una pizca de sal gruesa.
- 2
Laminamos 3/4 parte de la cebolla, y las ponemos encima de los tomates.
- 3
Lavamos bien la patata con su piel, y la cortamos en láminas uniformes y las ponemos encima de las cebollas. Le añadimos una pizca de ajo y perejil deshidratado, sal y un chorrito de virgen extra?
- 4
Programamos el horno a 190 C° y metemos la fuente durante veinte minutos.
- 5
Mientras tanto, en un bol penemos las sardinas, ya limpias y le ponemos sal.
- 6
A continuación, le añadimos el pereji picado, el orégano, comino, pimentón, pimienta y los dos dientes de ajos bien picado.
- 7
Mezclamos un poco y dejamos marinar mientras pasan los veite minutos.
- 8
Pasado los veinte minutos. Sacamos la fuente del horno, y dejamos el horno encendido.
- 9
Colocamos las sardinas encima de las patatas.
- 10
Cogemos el resto del marinado y le ponemos un chorro de virgen extra.
- 11
Mezclamos con una cuchara.
- 12
Se lo echamos por encima de las sardinas, junto con el cuarto de la cebolla restaurante muy bien picada.
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La volvemos a meter en el horno y bajamos la temperatura a 180 C° y la dejamos quince minutos, solo con la parte de arriba... con el calor de las patatas y el gril, se nos van a hacer rápido y nos quedaran jugosas y con la cebolla tostada y muy rica.
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Pasado los quince minutos, este es el aspecto final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/1743892
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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