Quesadillas de Atún a la Vizcaína
Fácil y rico
Paso a paso
- 1
Sancochar la cebolla el ajo el jitomate y las aceitunas en una sartén con un poco de aceite de oliva, ya que este suave y la cebolla se cristalice poner el atún y el perejil (en este paso colocar la pimienta) pero unos minutos dejar sazonar y reservar.
- 2
Para hacer las Quesadillas poner en una tortilla un poco del guiso de atún y un poco de queso, doblar por la mitad y colocar un palillo para detener y que no se salga el relleno
- 3
Dejar enfriar un rato las Quesadillas antes de freírlas en el aceite, esto para que no absorba tanto aceite!
- 4
Este guiso de atún no lleva sal, ya que la aceituna proporciona la sal necesaria, solo en caso de que al gusto le falte, ponerle una pizca
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