Masa: blanquear manteca fría con azúcar e incorporar la harina la yema y el huevo... incorporar ralladura o esencia de vainilla ! No amasar.. con paciencia unir. Guardar en heladera media hora aprox.

Estirar con un palote y forrar la tartera y reservar masa para hacer las tiras luego.

Derretir el membrillo en sartén a fuego medio y agregar jugo de naranja 🍊 luego recién frío incorporar a la tartera ya forrada.