Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga

Servir con un buen vino...!!

Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno

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Ingredientes

1¨30  minutos
  1. 1paletilla de cordero lechal
  2. 1 cabezaajos
  3. 1 kilopatatas
  4. 2 ramasromero
  5. aceite oliva virgen extra
  6. 3/4de vino blanco para cocinar
  7. 2 cucharasmiel blanca
  8. pimienta negra recién molida

Paso a paso

1¨30  minutos
  1. 1

    En una bandeja de horno,,añadir un poco aceite en el fondo y colocar la paletilla un troceada en 3 trozos

  2. 2

    Salpimentar y rociar con romero

  3. 3

    Añadir la miel y el vino blanco

  4. 4

    Partir la cabeza de ajos a la mitad, y ponerla junto a la paletilla y agregarle un poco de aceite por arriba..

  5. 5

    Precalentar el horno 200* durante 10 minutos y meter la bandeja

  6. 6

    Pelar, lavar y trocear las patatas medianas, e introducirlas en la bandeja, a los 15 minutos

  7. 7

    Y agregar el jugo y aceite por encima de vez en cuando..

  8. 8

    Cuando pase 1 hora, darle la vuelta al cordero y bajar el horno a 180*

  9. 9

    Transcurridos 30 minutos, apagar y sacar del horno y...

  10. 10

    A servir!!, espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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