Ingredientes:

Ponemos una olla alta al fuego con un poco de aceite, echamos los ajos tiernos y las ñoras.

Lavamos el bacalao y lo añadimos a la olla y movemos.

Pelamos las patatas, lavamos y partimos como para tortilla de patatas (un poco más gorditas). Echamos a la olla y movemos para mezclan todo.

Raspamos el tomate y añadimos a la olla y sofreímos bien.

Ponemos el pimiento molido.

Sofreímos bien y añadimos agua, cocemos 15 minutos.

Pasamos lo de la olla a un perol, echamos el colorante rectificamos de sal y añadimos los garbanzos bien enjuagados.

Añadimos el arroz y dejamos hacer veinte minutos.