Guiso de pollo

Name: Guiso de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; aceite de oliva; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 2 tomates pera bien maduros; 1/2 pimiento rojo; 1/2 vaso vino blanco; 2 patatas grandes o 3 medianas; 700 ml. caldo de pollo o agua con una pastilla de avecrem; 1 poco guisantes; 1 pastilla avecrem; 1 poco pimienta negra; 1 cuchara grande de pan rallado

yuli @cook_5287122

Cartagena

Guiso de pollo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

1/2pechuga de pollo
aceite de oliva
1cebolla
3 dientesajo
2tomates pera bien maduros
1/2pimiento rojo
1/2 vasovino blanco
2patatas grandes o 3 medianas
700 ml.caldo de pollo o agua con una pastilla de avecrem
1 pocoguisantes
1 pastillaavecrem
1 pocopimienta negra
1 cucharagrande de pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos a trozos pequeños la cebolla ba echamos a una olla con aceite de oliva a pochar
2

Cortamos ajo a rodajas o si queréis más sabor a ajo se lo corta en trozos más pequeños. Lo echamos a la olla cuando la cebolla esta dorada
3

Cortamos pimiento a daditos y echamos a la olla
4

Rallamos los tomates y a la olla.
5

Un poco de azúcar para quitar acidez de tomate. Dejamos unos 10 min. a fuego medio
6

La media pechuga de pollo cortamos a trozos. Unos 6-8 trozos. Y a la olla. Un poco de sal y de pimienta
7

El medio vaso de vino. Dejamos a fuego medio 10 min
8

Echamos el caldo y media pastilla de avecrem. Y vamos probando si hace falta más avecrem echamos más. Dejamos todo a fuego medio unos 20- 30 min. Para que el pollo este tierno
9

Añadimos las patatas cortadas y guisantes y dejamos unos 10 min.
10

Una cuchara grande de pan rallado
11

Decoramos con el perejil