Salmonetes fritos y tomates con queso y aceitunas
Salmonetes fritos y tomates con queso y aceitunas
Paso a paso
- 1
Cortamos las aletas y limpiamos los salmonetes, haciéndoles una rajita desde el vientre hasta la cabeza y sacamos las tripas, lavamos y echamos sal.
- 2
También podemos decir al pescadero que nos los limpien los salmonetes.
- 3
En un plato echamos harina y los harinamos.
- 4
En una sartén con aceite de oliva vamos echando los salmonetes harinados y los freímos a nuestro gusto y los vamos echando en una fuente con papel absorbente.
- 5
Lavamos y cortamos los tomates a rodajas y colocamos en una fuente.
- 6
Cortamos un trozo de queso fresco y lo troceamos.
- 7
Cogemos un puñado de aceitunas rellenas y las cortamos a rodajas.
- 8
En una fuente grande colocamos los salmonetes y en el otro extremo colocamos los tomates que rociaremos por encima con el queso fresco y las aceitunas que hemos cortado y así cada comensal irá cogiendo el pescado y los tomates que guste.
- 9
Podemos aderezar los tomates con unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal y listo.
- 10
También podemos freír el pescado sin harinar, eso es a gusto de cada uno.
- 11
Este plato es fácil de hacer y está muy rico.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmonetes fritos y tomatitos cherrys asados Salmonetes fritos y tomatitos cherrys asados
Un plato sano, delicioso y listo en 15 minutos
-
Salmonetes fritos Salmonetes fritos
El salmonete es un pescado semigraso (entre el pescado azul y el pescado blanco, posee entre un 2 y un 5% de grasas). La composición nutricional del salmonete es muy valorada, proporciona menos de 100 Kcal. por cada 100 gramos, y aunque su contenido proteínico no es muy elevado, proporciona todos los aminoácidos esenciales. Además de las vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3) que contiene, proporciona minerales como el magnesio, el fósforo, el potasio y el yodo, éste en mayor proporción que otros pescados. Destaca su color rosado. Cuentan que era uno de los pescados más apreciados por los romanos, que los servían vivos en copas para ver como cambiaban de color al morir. Este color que les caracteriza también varía según la época del año, la profundidad en la que habita. Fritos son todo un manjar.
-
Salmonetes fritos Salmonetes fritos
El Salmonete es un pez que originariamente no existía ni en el Mediterráneo ni el Atlántico, hoy en día es donde se encuentran, con los tiempos bajó la salinidad de las aguas y permitió que entrasen en éstos mares y hoy en día se pescan con facilidad, los hay de fango y de roca, éstos últimos mucho más sabrosos pues se alimentan de moluscos en general, quizás es el pez más recomendado para conservar su hígado pues una vez machado lo podemos usar en salsas, da un sabor exquisito.
-
Salmonetes fritos con puntillitas y gambas al ajillo Salmonetes fritos con puntillitas y gambas al ajillo
Receta facilísima de preparar y riquísima. -
Salmonetes fritos y alcachofas al vapor Salmonetes fritos y alcachofas al vapor
Un plato muy fácil de preparar y muy rico. -
Salmonetes frititos Salmonetes frititos
#delantaldorado, esta noche un poquito de pescadito frito con unos pimientos verdes...😋😋😋
-
-
Salmonetes fritos con champiñones Salmonetes fritos con champiñones
Salmonetes fritos con champiñones fileteados y salteados con ajo y perejil.
-
Salmonetes fritos con guarnición Salmonetes fritos con guarnición
Un plato muy completo con salmonetes, lechuga picada, tomates y cebollas. -
Salmonetes fritos rellenos de verduras variadas Salmonetes fritos rellenos de verduras variadas
Es una receta que como cena ligera está muy bien, y sana !!!El salmonete es un pescado que me encanta, tiene un sabor distinto al resto, quizás es un poco laborioso sacar los filetes pero merece la pena después degustarlos, y con la verdura marida perfectamente, incluso podemos acompañarlos de una copa de vino blanco que entra divinamente. -
Salmonetes fritos con pisto de hortalizas Salmonetes fritos con pisto de hortalizas
Es un plato un poco laborioso, pero para esos días que tenemos inspirados en la cocina y una comida o cena un poco especial, merece el resultado y la presentación del plato.
Más recetas
Comentarios