Calamares en su tinta
Una receta de mi amiga carmen
Paso a paso
- 1
Limpiar los calamares y cortarlos en trozos. Calcular grandecitos porque merma bastante.
- 2
Pochar el ajo, la cebolla y el tomate. Cuando este pochado echar el vino.
- 3
Pasar por la batidora y añadirle la tinta.
- 4
En una sartén dorar los calamares para que suelten el agua
- 5
Incorporar los calamares a la olla con los demás ingredientes. Añadirle parte del agua que han soltado en la sartén
- 6
Cerrar la olla y dejarlo cocer 15 minutos.
- 7
Acompañarlos con arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A veroortega le encantará ver cómo quedó.
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