Empanadas árabes :)
Todo hecho en casa y a mano.
Paso a paso
- 1
Primero hacer el recado picando la carne y verduras en cubitos chicos (no el limón).
- 2
Agregar el aceite, la sal y el jugo del limón. Mezclar todo y reservar en la heladera.
- 3
Hacer la masa separando 1/2 kg de harina en un bol, agregar la levadura ya levada e incorporar la salmuera de a poco. Batir la masa incorporando 1 chorro de aceite hasta que no queden grumos.
- 4
Dejar levar en lugar cálido. Luego desparramar 2 tazas de harina en mesa de madera, incorporar la masa ya levada y amasar cuidando que no quede dura y pesada.
- 5
Prender el horno a máximo. Estirar un bollo de masa no muy fino, cortar los discos y rellenar.
- 6
Acomodar sobre asadera enaceitada. Antes de hornear pintar con una mezcla de aceite y agua el borde de las empnadas.
- 7
Hornear por 20 min más o menos. Suerte!
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