Lomo de lubina a la plancha
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Paso a paso
- 1
En una sartén caliente poner la alcachofa en láminas finas con unas gotas de AOVE
- 2
Retirar al plato donde tenemos el medio cogollo y los cherrys.
- 3
Subir el fuego al máximo, añadirle unas gotas de aceite y poner el lomo de la lubina por el lado de la piel. 3-4 minutos y dar la vuelta. Otros 3-4 minutos y retirar al plato.
- 4
Añadir los germinados de ajo, el aceite de perejil y las escamas de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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