Cachopo con patatas especiadas

Esta es una receta que vi en uno de los programas que enseñaba restaurantes en diferentes puntos de España que destacaban por su comida, su ubicación y su architectura. En uno de ellos enseñaron como se preparaba esta receta pero en tamaño XXL... Me gustó y lo probé
Cachopo con patatas especiadas
Esta es una receta que vi en uno de los programas que enseñaba restaurantes en diferentes puntos de España que destacaban por su comida, su ubicación y su architectura. En uno de ellos enseñaron como se preparaba esta receta pero en tamaño XXL... Me gustó y lo probé
Paso a paso
- 1
Sal pimentamos la carne y en una mitad colocar el queso y el jamón serrano.
- 2
Cerrar con la otra mitad para hacer un paquete con el jamón y el queso dentro.
- 3
Pasar los paquetes por, harina, huevo y pan rallado y freírlas a fuego medio bajo durante unos 7-8 minutos por cada lado
- 4
De la sartén lo pasamos a una bandeja de horno con un poco de queso rallado encima y hornear 10 minutos antes de servir a 200°C.
- 5
Mezclamos las especias para las patatas y les añadimos el aceite.
- 6
Las patatas la cortamos y las aliñamos con las especias mezcladas con el aceite de oliva. Hornearlas durante 20-25 minutos a 200°C y 5 minutos a 250°C antes de servir.
- 7
Para emplatar colocar las patatas y el Cachopo junto con la salsa que más guste. Buen provecho.
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