Para los amantes de la carbonara

Este relleno para la empanada se me ocurrió dándole vueltas a una alternativa que fuera del agrado de mi hija a la típica empanada de pisto, atún y huevo duro, que es la que más solemos hacer en casa, pero a ella no acaba de gustarle del todo. La idea me vino cuando me comentó que había cenado con sus amigas una pizza con salsa carbonara, champiñones y bacon. Entonces decidí ponerme manos a la obra para conseguir preparar la empanada perfecta para ella, con la que por fin se chupara los dedos. Y creo que lo conseguimos, ya que hasta me ayudó a preparar el relleno y se la vendió estupendamente a unos amigos que venían a cenar a casa esa noche, y os puedo asegurar que comió ella mucho más que los adultos invitados...jejeje. Me encanta probar recetas nuevas que le gusten tanto, porque así tengo a la mejor de las pinches en mi cocina, y nos lo pasamos bomba! Estoy segura que no será ni mucho menos la última vez que la hagamos juntas👭👱‍♀️❤️👧🏼

Rica empanada, en este caso use hojaldre pero con masa quebrada queda genial!

Receta saludable

Hola cocinillas, hoy os traigo una nueva receta para que rellenes tu empanada con más sabor que nunca, y es que pasamos del clásico de atún o carne para pasar a una suave salsa de carbonara con pollo y champiñones, una receta única para quedar como un auténtico chef de alta cocina!! Y es que su sabor es insuperable, si te gusta la carbonara esta receta es para ti, el queso parmesano le da un tasty intenso que nos recuerda a la cocina italiana, con ingredientes básicos que encontramos en cualquier cocina. Una receta sencilla que te hará quedar como el mejor de los cocineros. Anímate a prepararla. Gracias cocinillas!!!

La preferida de mi hermana

Una forma diferente de hacer empanadillas, te sorprenderán.