Refrescante ensalada de pasta variada, atún y surimi

Name: Refrescante ensalada de pasta variada, atún y surimi
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 grs pasta (macarrones, tiburón, espirales..); 3 latas atún en aceite vegetal, bien escurrido; 6 palitos surimi o palitos de cangrejo; 1/2 cebolla dulce, troceada pequeña; 1 tomate daniela, pelado y troceado a daditos pequeños; 1 puñado orégano; pimienta negra molida; 1 cucharada sopera aceite virgen extra; 2 cucharadas soperas sal; 1 tacita salsa de soja; 1/2 tacita vinagre de vino blanco

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Vélez-Málaga

Refrescante ensalada de pasta variada, atún y surimi

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Guardada

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Ingredientes

20 min

3 raciones

400 grspasta (macarrones, tiburón, espirales..)
3 latasatún en aceite vegetal, bien escurrido
6 palitossurimi o palitos de cangrejo
1/2cebolla dulce, troceada pequeña
1tomate daniela, pelado y troceado a daditos pequeños
1 puñadoorégano
pimienta negra molida
1 cucharada soperaaceite virgen extra
2 cucharadas soperassal
1 tacitasalsa de soja
1/2 tacitavinagre de vino blanco

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Poner una olla con abundante agua con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2

Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y añadir un buen puñado de sal
3

Seguido, echar la pasta y subir la temperatura del fuego e ir removiéndolapara que no se pegue
4

Cocer durante 8/10 minutos y verterla sobre un escurridor y enjuagar muy bien la pasta y reservar
5

En un bol, echar los tomates picaditos, la cebolla, y los palitos de cangrejo troceaditos...
6

Verter la pasta bien escurrida en una fuente o ensaladera, agregar los tomates, la cebolla, los palitos de cangrejo, y el atún..
7

Aliñar con el orégano, pimienta negra molida, 1 chorreón de vinagre, y la salsa de soja..
8

...y a servir!!!.. espero que os guste.