Salchichas caseras de pechuga
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla
- 2
Cortamos el beicon a tiras finas y echamos a la sartén con la cebolla. Dejamos unos 4 min y apagamos el fuego
- 3
A la pechuga le echamos sal y pimienta y mezclamos bien con la mano
- 4
Cortamos 2 trozos de film transparente, dividimos la pechuga picada en dos partes iguale y las ponemos cada una en un trozo de film que cortamos.
- 5
Vamos aplastando la pechuga sobre el film haciendo dos cuadrados de unos 6 milímetros de gordo. Para que la pechuga no se pega las manos tienen que estar mojadas.
- 6
Cuando ya tenemos los cuadrados hechos vamos poniendo la cebolla y beicon encima de la pechuga dejando un marco de un centímetro para poder cerrar después pegando los bordes
- 7
Picamos el perejil y lo echamos encima
- 8
Cortamos a trozos pequeños el huevo y lo echamos encima
- 9
Ahora el queso. Puede ser rallado o puede ser de loncha. Si es de loncha pues tenemos que hacer un rulo y lo ponemos en el medio del cuadrado
- 10
Calentamos el horno a 190 grados
- 11
Cuando tenemos todas las capas hechas vamos juntando las dos partes del film y con los dedos vamos cerrando la pechuga haciendo una salchicha. Teniendo la salchicha ya podemos quitar el film transparente
- 12
Ponemos las 2 salchichas a una sartén a coger un poco de color por todos lados.
- 13
Las metemos al horno unos 20 min. y listo
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