Tallarines de espinacas con setas y puerro
sonia @soniacocinera
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela baja a pochar la cebolla y el ajo bien troceaditos.
- 2
Cuando esté un poco pochado incorporamos el puerro también muy picadito y seguimos pochando.
- 3
Cuando esté ya blandito le añadimos las setas muy troceaditas y rehogamos muy bien.
- 4
Añadimos sal y un buen vaso de vino blanco y dejamos reducir, reservamos.
- 5
En una cacerola hervimos las cintas con agua y sal durante 7 minutos y colamos.
- 6
Una vez coladas las añadimos a las setas y verdura que previamente habíamos preparado, lo rehogamos un pelín y le añadimos el vaso de nata y la pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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