Pollo arvejado a mi estilo

Name: Pollo arvejado a mi estilo
Yield: 10 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 10 tutros cortos de pollo; 1/2 kg arvejas congeladas; 1 1/2 cebollas grandes; 4 zanahorias; 1/2 pimentón rojo; 1/2 pimentón verde; 1/2 pimentón amarillo; 6 papas medianas; 2 cubos caldo de gallina; 1 chorro vino blanco; 3 dientes ajo machacado; 1 cucharada pimienta en grano; 1 cuchta tomillo; 3 hojas laurel; c/n Aceite; 1/2 kg agua; c/n Sal

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

He hecho varias variaciones de esta misma receta y esta es la forma como mejor me ha quedado.

Pollo arvejado a mi estilo

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

He hecho varias variaciones de esta misma receta y esta es la forma como mejor me ha quedado.

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Ingredientes

60. Minutos

10 personas

10tutros cortos de pollo
1/2 kgarvejas congeladas
1 1/2cebollas grandes
4zanahorias
1/2pimentón rojo
1/2pimentón verde
1/2pimentón amarillo
6papas medianas
2 cuboscaldo de gallina
1 chorrovino blanco
3 dientesajo machacado
1 cucharadapimienta en grano
1 cuchtatomillo
3 hojaslaurel
c/nAceite
1/2 kgagua
c/nSal

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Paso a paso

60. Minutos

1

Sacar la piel a las presas de pollo.
2

Cortar pimientos en juliana.
3

Cortar cebolla en juliana.
4

Cortar zanahorias en rodajas.
5

Freír cebollas y agregar ajos machacados.
6

Agregar pimientos.
7

Y zanahorias y papas cortadas.
8

Agregar presas de pollo y aliños, mezclar.
9

Agregar arvejas.
10

Revolver, agregar vino blanco y agua, dejar cocinar 25'.
11

Una vez cocido verificar sazón y servir con la guarnición que prefieras. Debe quedar jugoso.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

sábado 28 de enero de 2017 18:19

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Pollo Arvejado

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