Lombarda
Lombarda con manzana reineta piñones y pasas.
Paso a paso
- 1
Echamos el vino, sal y un par de vueltas de pimienta. Hacemos un primer piso con la un tercio de lombarda y una manzana y volvemos a añadir otro tercio de lombarda y la otra manzana y por último el último tercio de la lombarda.
- 2
Añadimos los piñones y las pasas y tapamos echamos un vaso de agua y tapamos la olla exprés y al fuego diez minutos una vez empiece a salir vapor.
- 3
En una sartén ponemos los ajos con un poco de aceite y rehogamos todo.
- 4
A mi se me a olvidado, pero podríais echar una cebolla dulce el la cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juako Oroz le encantará ver cómo quedó.
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