Tortilla de patatas con cebolla y queso
Típica tortilla española, riquísima, con el toque sabroso de la cebolla y una cremosidad increíble del queso derretido por dentro.
Tortilla de patatas con cebolla y queso
Típica tortilla española, riquísima, con el toque sabroso de la cebolla y una cremosidad increíble del queso derretido por dentro.
Paso a paso
- 1
Primero de todo pelamos y cortamos las patatas. Después batimos los huevos hasta que salga espumita y le añadimos sal y el queso. Y reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla a trocitos muy pequeños, mientras tanto añadimos abundante aceite en una sartén. Cuando el aceite este caliente, le ponemos la cebolla. Una vez este pochadita la sacamos quitando bien el aceite y reservamos.
- 3
Ahora en el mismo aceite ponemos las patatas y las dejamos hasta que queden un poco tostaditas y podemos sacarlas.
- 4
Quitamos el exceso de aceite y podemos mezclar las patatas y la cebolla junto a los huevos. Integramos bien y ya podemos pasar a la sartén.
- 5
Vamos dando forma por alrededor metiendo una espátula, para que quede bien redondita.
- 6
Al minuto, cogemos un plato y le damos la vuelta, volvemos a poner en la sartén, pero ahora por la cara que no esta hecha y hacemos el mismo proceso y al minuto la sacamos y lista.
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