Tortilla de patatas con cebolla

Jorge Lorenzo Marfil
Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge
Barcelona

La clásica tortilla española con cebolla

Tortilla de patatas con cebolla

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Ingredientes

4-5 personas

Paso a paso

  1. 1

    Pela las patatas y córtalas en láminas

  2. 2

    Fríe las patatas pero sin que lleguen a dorarse demasiado y resérvalas en un bol

  3. 3

    Corta las cebollas en láminas y fríelas

  4. 4

    Bate los huevos con un poco de sal y un sobre de levadura Royal e incorporarlos a las patatas

  5. 5

    Añade a la mezcla las cebollas fritas y remuévelo todo hasta conseguir una mezcla homogénea

  6. 6

    Añade un poco de aceite a una sartén antiadherente de 28 cm y vuelca la mezcla sobre la sartén.

  7. 7

    Cuece a fuego lento durante unos 12 min. Dale la vuelta con ayuda de un plato y cuece durante 5 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge Lorenzo Marfil
Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge
Barcelona
Me encanta hacer cerveza, pan y productos lácteos. Biotecnología al poder!!
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