Merluza en salsa verde
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
La merluza es un pescado muy rico, suave y versátil, se presta a muchas y diferentes preparaciones, ésta en salsa verde es deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner la sal a la merluza. Poner una sartén o cazuela al fuego, echar AOVE que cubra el fondo, freír los dientes de ajo laminados, sin dejar que cojan mucho color.
- 2
Echar la harina, cocinar unos minutos, añadir el vino blanco y seguidamente el fumet, dejar que hierva un poco, colocar el pescado dentro, dejar que se haga unos 4 minutos por cada lado si los lomos son gruesos, añadir el perejil picadito, retirar del fuego y servir, debe de quedar al punto, muy jugoso y una salsa suave pero bien ligada.
- 3
Acompañar de unos pimientos fritos entreverados y en su jugo.
- 4
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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