Si tenemos cocida de gas lo haremos directamente en la cazuela de barro.

En caso contrario mientras las preparamos en la sartén.... ponemos a calentar en el micro la cazuela de barro para que estén bien calientes

Doramos los ajos y La guindilla en abundante aceite y retiramos

Con el aceite bien caliente echamos las gulas.... damos una vuelta y retiramos

Echamos en la cazuela de barro, ponemos por encima la guindilla y los ajos

Tapamos con un plato y llevamos a la mesa....se suelen comer igual que las anguilas con tenedor de madera