Guatitas a la jardinera

Name: Guatitas a la jardinera
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo guatitas o callos; 1 cebolla cortada en pluma; 2 cdas aceite de oliva; 500 gramos primavera de verduras; 3/4 taza perejil picado; 3 papas cortadas en cubo; 300 cc salsa de tomate; ó 3 tomates maduros picados en cubo; al gusto pimienta; al gusto orégano; al gusto Sal; 1 litro Caldo de verduras; Merken (opcional)

María José @cook_6449946

Chile 🇨🇱

Plato campestre de sabor delicioso e inigualable para disfrutar en familia.

Guatitas a la jardinera

María José @cook_6449946

Chile 🇨🇱

Plato campestre de sabor delicioso e inigualable para disfrutar en familia.

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Ingredientes

60 min

6 personas

1 kiloguatitas o callos
1cebolla cortada en pluma
2 cdasaceite de oliva
500 gramosprimavera de verduras
3/4 tazaperejil picado
3papas cortadas en cubo
300 ccsalsa de tomate
ó 3tomates maduros picados en cubo
al gustopimienta
al gustoorégano
al gustoSal
1 litroCaldo de verduras
Merken (opcional)

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Paso a paso

60 min

1

En una olla a presión cocer las guatitas con un poco de agua por 20 minutos, cortar en tiritas o cubos y reservar.
2

En una olla profunda, sofreír con el aceite y los aliños, la cebolla, verduras y el ajo. Posteriormente agregar las guatitas, las papas y el caldo de verduras hasta que los ingredientes queden apenas sumidos en él.
3

Finalmente incorporar la salsa de tomate y dejar hervir hasta que las papas estén tiernas.
4

Servir y espolvorear merken al gusto.

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María José @cook_6449946

miércoles 01 de febrero de 2017 11:54

Chile 🇨🇱

Cocinar me hace feliz 😊🌸🌼🌺🤩IG: @majo.b.a 👇🏼Me gusta leer, escribir, hacer manualidades y pilates, tomar fotos y jardinear.Enamorada de la vida y de mi familia 👨‍👩‍👧‍👧🐶🐶