Primero partimos la cebolla a trocitos pequeños, y la refreímos en un dedo de aceite de oliva en una olla.

Una vez que la cebolla este refrita, añadimos el pollo a trocitos, yo uso contramuslo que está más jugoso, comenzamos a refreírlo junto con la cebolla e incorporamos una hoja de laurel y sal.

Una vez que el pollo este doradito añadimos como uno o dos dedos de vino blanco. Dejamos que el vino se consuma un poco.

Una vez que veamos que el vino esta consumiéndose, añadimos La bolsa de menestra, la patata pelada y a trozos y cubrimos de agua y echamos sal.

Llevamos a ebullición a fuego medio, dejar el tiempo para que se consuma un poco el agua y hierva la patata, depende un poco del espesor que queráis darle yo suelo dejarlo unos 20 minutos.

Qué lo aprovechéis!! 😋😋