Muffins sin gluten de vainilla y canela
Hago siempre esta receta que aprendí para mi hija que es celíaca, es la base para muchas combinaciones, sirve para budín, bizcochuelo, se le puede agregar chips de chocolate, cacao en polvo, frutas secas o frescas. Rinde 12 porciones y es muy fácil! #desayuno
Muffins sin gluten de vainilla y canela
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lujan“Me quedaron geniales!!! Les agregue chips de chocolate!!! Super faciles de hacer!!! GRACIAS!!!!” -
Alba“Nos encantó! Quedaron deliciosos!!! Esponjosos, Cambié el aceite por manteca porque me gusta mas. Los hice sin canela. Gracias por la receta!!” -
Yami Yedro 🌸“Me salieron riquisiimos! Excelente Receta! Gracias” -
Marta Macan“Están hechas con harina de algarroba y harina de mandioca, con un corazon de dulce de leche repostero... Riquísima, glup!!”
Hago siempre esta receta que aprendí para mi hija que es celíaca, es la base para muchas combinaciones, sirve para budín, bizcochuelo, se le puede agregar chips de chocolate, cacao en polvo, frutas secas o frescas. Rinde 12 porciones y es muy fácil! #desayuno
Paso a paso
- 1
Colocar el azúcar en un bol grande junto con el aceite y la esencia y mezclar con batidor de alambre o tenedor.
- 2
Agregar los huevos de a uno y mezclar
- 3
Ir intercalando la premezcla, previamente tamizada con el polvo de hornear y la goma xántica, con la leche y mezclar bien hasta que no tenga grumos.
- 4
Repartir la preparación en 12 pirotines o en un molde savarin enmantecado.
- 5
Si son Muffins cocinar en horno moderado hasta dorar, 15 minutos. Si va en molde de bizcochuelo el horno más bajo por 35 a 40 minutos comprobar que no esté crudo pinchando con un cuchillo y no abrir el horno antes de los 20 minutos.
- 6
Antes de ponerlo en el horno le esparzo una mezcla de azúcar y canela, queda muy rico.
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Ojo, debe usarse un endulzante a base de alulosa que endulze el equivalente al doble de una misma porción de azúcar, esto es, que una poción de endulzante equivalga a dos porciones de azúcar. Yo uso marca Alusweet. También se puede usar la marca En Línea pero NO la caja que dice 100% alulosa porque la alulosa sola endulza menos que el azúcar.Esta receta base se puede variar. Si haces un queque debe estar 55 minutos en el horno. También le puedes agregar chips de chocolate o arándanos, etc.
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Nueva receta de muffins, más rápida que la anterior he igual de rica 😊
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Muffins perfectos❤ Muffins perfectos❤
Cada vez que hago esta receta me enamoro más y más de ella, son demasiado ricos y adictivos😍
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Comentarios (4)