Lomo relleno (4 unidades)
Receta original de mi abuela ;3
Paso a paso
- 1
Abrir los cachos de lomo finos y metes el queso y el jamón en ellos.
- 2
Empanar los con harina.
- 3
Freír hasta que la harina dore.
- 4
Sacarlos y quitar como la mitad del aceite.
- 5
En ese aceite que te queda echas un poco de harina, avecrem y vino blanco y un poco de agua.
- 6
Lo pones a cocer un poco.
- 7
Echas la nata y lo dejas cocer del todo.
- 8
Listo para comer! 😊😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Elena Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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En mi último día con 43 años vamos a seguir experimentando. Gracias al carnicero que me ha abierto una pieza de lomo lo maceramos y rellenamos a nuestro parecer.Esto suponía el plato principal cuando nos juntabamos toda la familia en casa de mi abuela. Un plato fácil, rico y contundente para los 15-20 que éramos. No volverán esas celebraciones. Ahora son otras. Bienvenidas sean.#elsabordelosrecuerdos
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