Colegial (budin de pan)
Budin de pan tradicional.
Paso a paso
- 1
Remojar el pan en leche durante 30 min. en este tiempo se debe dejar en la nevera.
- 2
Luego con las manos desmenuzamos el pan, para que quede como una masa.
- 3
Añadimos los huevos, el azúcar, los polvos de hornear y la esencia de vainilla.
Batimos para incorporar todo, y lo ponemos en un molde enmantequillado o con unas gotitas de aceite. - 4
Metemos al horno precalentado, por unos 30 a 40 min. También podemos ir probando con un palito, introduciendolo en la mezcla, si sale húmedo aun le falta cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SindyPalma le encantará ver cómo quedó.
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Receta en video para hacer el Budin de Pan: https://www.youtube.com/watch?v=J2YWZaDNug0Cualquier duda o consulta, dejádmela en los comentarios de cookpad o simplemente visita el video que te deje aquí arribita. De preferencia te recomiendo usar el pan duro, añejo o viejo.
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